地元で最も食べられている美味「せこ蟹(コッペ蟹)」
11月6日の解禁日には丹後の家々で食卓に並ぶこのコッペ蟹は、
今や丹後ばら寿司にならぶ丹後の郷土食材のひとつです。
昔は3時のおやつに大量のコッペ蟹が出てきたらしく、
昔から愛される凝縮されたカニ身はもちろん、
シャキシャキとした「外子」や、とても濃厚な「内子」など、
余すところなく味わえます。
丹後で”家庭の冷蔵庫”と評される「にしがき」というスーパーでも、
この時期お買い求め頂けますので、お越しの際は是非狙ってみてください。
※獲れるエリアも限られ、さらに12月末までの限定カニです。
間人温泉郷 昭恋館よ志のや
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1297-3
TEL:0772-75-2284
MAIL:yoshinoya@taiza.jp
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