アワビはコリコリした歯ごたえが特徴です。
しかし、年配の方にとっては食べにくい食材でもあります。
以前、お電話でお聞きしたお客様のお声でも
「アワビはもう歯が悪いから食べれない」
そんなお声にどうにか食べて頂けるよう誕生したのが、
「アワビの鉄板ステーキ」
こちらは年配の方でも食べれるように、
とっても柔らかく調理されています。
バターの香りとアワビの磯の香りが、
とんでもなくマッチしています。
11月7日からのカニシーズンに入っても
別注料理としてご注文頂けますし、
間人蟹のプラスαとしてお求めください(事前予約のみ)
間人温泉郷 昭恋館よ志のや
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1297-3
TEL:0772-75-2284
MAIL:yoshinoya@taiza.jp
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