本日も25名様のカニツアーや、数組の日帰りかに昼食が行われました。
ほんの少しのひと手間で味が変わる繊細な間人ガニの鮮度と旨味を最大限活かすため、
皆様がご到着される5分前に急ピッチでカニがさばかれます。
日帰りかに昼食やカニツアーで人気の高い逸品「間人ガニの刺身」は、
雪降らずとはいえ、冷え込んできた丹後の海でより引き締まり、
さらに旨味が増すものだと言われています。(by料理長)
ひと味違う「カニ」を食べるならぜひ京都へ!丹後へ!間人へ!
皆様のお越しを一同お待ちしております。
間人温泉郷 昭恋館よ志のや
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1297-3
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